Itoshii Japán Étterem Budapest – All You Can Eat Sushi Élmény Családosan | Boti Family Travel vélemény és élménybeszámoló

 🍣 Itoshii Japán Étterem Budapest – Egy különleges élmény Boti szemével

“All you can eat” japán varázslat a Nyugatinál – családi vacsora, ahogy mi láttuk

🥢 Bevezetés – amikor először hallottam az Itoshii-ról

Mindig is imádtam kipróbálni új ízeket. Gyerekként sokan inkább a rántott húst vagy pizzát szeretik, de engem mindig érdekelt, milyen ételeket esznek más országokban. Az egyik hétvégén a családommal elhatároztuk, hogy kipróbálunk valami igazán különlegeset – így jutottunk el az Itoshii Japán Étterembe Budapesten, a Nyugati pályaudvar közelében.

Már a neve is tetszett: Itoshii – ami japánul azt jelenti, hogy „kedves” vagy „szeretetre méltó”. Anyukám mondta, hogy ez jól illik a japán vendégszeretethez, és tényleg: amikor beléptünk, rögtön éreztem, hogy itt minden arról szól, hogy jól érezd magad.

A helyszín könnyen megközelíthető, pont a város közepén, így akár egy séta után is be lehet ugrani egy finom vacsorára. Kívülről modern, belülről letisztult – semmi túldíszítettség, mégis hangulatos. Fekete, fa és piros színek dominálnak, kicsit japán, kicsit budapesti stílusban.

🍱 Az Itoshii különleges koncepciója – amikor a “mindent ehetsz” új értelmet kap

Az Itoshii nem egy hagyományos étterem. Itt nem arról van szó, hogy kapsz egy menüt, rendelsz egy ételt, és azzal vége is. Itt „all you can eat” rendszerben működik minden – de nem svédasztalos módon, hanem telefonról rendelős rendszerrel, ami szerintem elképesztően menő!

Minden asztalon van egy kis QR-kód. Lefotózod, és megnyílik a digitális étlap a telefonodon. Ott tudod kiválasztani, mit szeretnél – sushi, leves, grillezett hús, desszert, bármi. Kicsit olyan, mintha egy japán robotétteremben lennél, ahol minden gyors, pontos és modern.

A családom először meglepődött ezen – főleg apukám, aki jobban szereti, ha „valaki odajön és felveszi a rendelést”, de szerintem ez a rendszer sokkal kényelmesebb. Nincs sorban állás, nincs félreértés, és egyszerre több dolgot is ki lehet próbálni.

🍣 Az étlap – amikor minden falat egy új kaland

Na, és most jön a legjobb rész: az étel!

Az Itoshii-ban tényleg minden megtalálható, amit egy japán étteremben el lehet képzelni.

Az étlap tele van különféle sushi fajtákkal, makikkal, sashimivel, grillezett ételekkel és levesekkel.

Az én személyes kedvencem a Fűszeres lazacos Gunkan volt – egy kis, rizses, fűszeres, lazacos csoda, amit egyszerűen nem lehet megunni. A legjobb, hogy a séf annyira kedves volt, hogy még el is árulta, hogyan készíti. Ez ritka, és nagyon jól esett – tényleg érezni, hogy itt a vendégek fontosak.

Rengeteg lazacos ételük van:

• flambírozott lazac,
• nyers lazac,
• sashimi,
• fűszeres lazac,
• Philadelphia maki lazaccal és krémsajttal.

A sashimi (ami csak nyers hal, rizs nélkül) viszont nincs benne az all you can eat árban, de ezt külön jelzik az étlapon.

A sushik mellett vannak grillezett húsok is – például csirke nyárson, marhahús, tempurázott garnélarák, tintahal és még sok más. Van miso leves, edamame, surimi saláta és különféle tápióka desszertek is.(a tápióka leves az apukám kedvence, de csak mangóval!)

🍜 Gasztronómiai élmény – amikor az ízek Japánba repítenek

A japán konyha teljesen más, mint amit megszoktunk. Az ízek letisztultak, de mégis különlegesek. Nincs benne túl sok fűszer, mégis minden harmonikus.

A flambírozott tonhalas sushi például annyira finom volt, hogy majdnem újra rendeltem rögtön. Az édes szósszal leöntött hal és a friss rizs együtt olyan, mintha egy kis japán ünnepen lennél.

A levesek is meglepően finomak voltak. A miso leves enyhén sós, algás ízű – nem mindenkinek tetszik elsőre, de szerintem nagyon izgalmas. A tápióka desszertleves viszont édes, kicsit pudingos, meleg és hűvös egyszerre.

A desszertek közül én az epres fagyit szerettem a legjobban. A mochi (édes rizsgombóc vörösbabpasztával) szerintem furcsa, mert rágós és nem annyira édes.

🍵 Kiszolgálás és hangulat – barátságos, de nem teljesen magyaros

A kiszolgálás kedves és gyors, de van egy apró különlegesség: a legtöbb pincér nem beszél magyarul, csak angolul.

Ez engem nem zavart, mert tudok angolul, és így legalább gyakorolhatom is, de a szüleimnek néha segítenem kellett fordítani.

Ez egyébként nem probléma, mert minden jól szervezett – a telefonos rendelés miatt amúgy sem kell sokat beszélni, minden megy magától.

A hely hangulata modern, fiatalos, és mégis családbarát. Nem hangos, nem zsúfolt, inkább nyugodt. Ideális hely akár egy családi vacsorához, akár baráti találkozóra.

📱 Rendelés telefonról – a jövő étterme Budapesten

Ez az egyik legérdekesebb dolog az Itoshii-ban. Magyarországon nagyon kevés étterem van, ahol telefonról lehet rendelni QR-kódon keresztül, pedig ez szerintem zseniális ötlet.

Egyszerű, gyors, és minden rendelés pontosan az asztalodra érkezik.

Ha valamiből többet szeretnél, csak újra rányomsz – nem kell újra szólni senkinek.

Ez a rendszer nemcsak modern, hanem higiénikus is, mert nincs fizikai étlap, és minden digitálisan működik.

💸 Ár-érték arány – megéri, ha szereted a japán konyhát

Az árak elsőre kicsit magasabbnak tűnhetnek, mint egy átlagos étteremben, de ha belegondolsz, hogy korlátlanul rendelhetsz, akkor abszolút megéri.

A sushi, a grillezett ételek és a desszertek mind prémium alapanyagból készülnek, és az adagok pont ideálisak.

Ebéd- és vacsoraidőben kicsit más az ár, de a különbség főleg a választékban van – vacsorakor többféle étel elérhető.

🚪 Első benyomás – szeretetre méltó, mint a neve

Az Itoshii első pillanattól kezdve elvarázsolt. Tiszta, szervezett, modern, és az ételek frissek, látványosan tálaltak.

Minden részletben érződik, hogy itt a vendég az első.

Ha valaki szereti a japán konyhát, vagy csak kíváncsi, milyen egy igazi „all you can eat” élmény, annak mindenképp érdemes kipróbálni.

🥢 A sushi világa – amikor minden falat egy történet

A sushi az egyik legizgalmasabb étel a világon. Egyszerre egyszerű és nagyon összetett.

Amikor az Itoshii-ban először megláttam a tányéron a lazacos sushit, el sem hittem, hogy ez tényleg olyan, mint a képen.

A rizs tökéletesen tapadt, nem esett szét, a hal pedig friss, fényes és illatos volt – nem az a „halas szagú”, amitől néha az ember tart.

A flambírozott lazac az abszolút kedvencem.

Ahogy a séf a lángszóróval épp csak megpörköli a hal tetejét, az illata betölti a levegőt.

Egy pillanat alatt megérted, miért rajonganak annyian a japán konyháért.

Az édes szójaszósz és a wasabi egyensúlya tökéletes: nem csíp annyira, hogy ne élvezd, de ad egy kis izgalmat.

Van valami nagyon különleges abban, ahogy Japánban az étkezést szinte szertartásként kezelik – és az Itoshii-ban is érződik ez a tisztelet az étel iránt.

Minden aprólékosan készül, és a tálalás is gyönyörű.

🍲 Levesek és előételek – japán ízek, magyar szíveknek

A japán levesek teljesen mások, mint amit itthon megszoktunk.

Nincs bennük pirospaprika, se tejföl, de mégis tele vannak ízzel.

A miso leves a legismertebb.

Szójaszószos alap, algadarabok, tofu, egy kis újhagyma – egyszerű, mégis nagyon finom.

Én szeretem a sós, enyhén földes ízét, de tudom, hogy nem mindenkinek jön be elsőre.

Anyukám például inkább a surimi salátát választotta, ami friss, roppanós, és jól illik a sushik mellé.

A lazacos saláta is nagyon finom, és még egészséges is – friss zöldségekkel és szezámmagos szósszal.

Ha valaki nem szereti a nyers halat, akkor ez egy jó alternatíva.

Az előételek közül érdemes kipróbálni az edamame-t, ami valójában párolt szója.

Kicsit furcsán néz ki, de ha egyszer megkóstolod, rájössz, mennyire addiktív!

🍨 Desszertek – amikor Japán és Európa találkozik

A japán desszertek világa teljesen más, mint amit megszoktunk.

Itt nincsenek krémes torták vagy habos sütik – helyettük inkább természetes, enyhén édes ízeket használnak.

A mochi, vagyis a rizsgolyó vörösbabpasztával töltve, egy tipikus japán édesség.

Őszintén? Nekem ez nem lett a kedvencem.

Kicsit furcsa állaga van – rágós, nyúlós, és nem annyira édes, mint egy fagylalt.

Viszont anyukám imádta, mert szerinte pont ez a különlegessége.

Nekem sokkal jobban ízlett az epres fagylalt és a zöld tea fagyi.

Az epres friss, gyümölcsös, a zöld tea pedig különleges, kicsit kesernyés, de pont ettől izgalmas.

A desszertleves, amit tápiókából készítenek, szintén finom, de nagyon laktató – egy kis adag bőven elég.

Egyetlen dolog, amit érdemes tudni: a desszertből csak egyet lehet kérni fejenként, de ez bőven elég is, mert addigra már mindenki tele van.

🍹 Italok – benne az árban, de nem mindegy, mit választasz

Az Itoshii-ban az italok benne vannak az all you can eat árban, ami szerintem szuper!

Lehet választani vizet, üdítőt, teát, vagy colát és néha még különleges japán italokat is, például jázminteát vagy gyömbérsört.

A legjobb az egészben, hogy nem kell külön fizetni érte, ami Magyarországon ritka az ilyen éttermeknél.

👨‍👩‍👧 Családi élmény – amikor mindenki talál kedvencet

A legjobb az Itoshii-ban, hogy nemcsak a japán ételrajongóknak szól, hanem azoknak is, akik csak most ismerkednek ezzel a világgal.

Anyukám a salátákat és a sushit dicsérte, a húgom pedig az édes szójaszószos csirkét választotta újra meg újra.

Én meg persze mindent megkóstoltam. 😄

Szerintem az ilyen helyek azért jók, mert mindenki talál valamit, amit szeret.

És ha valami nem jön be, akkor sem baj – csak rendelsz mást, és próbálkozol tovább.

🧑‍🍳 Személyzet és kiszolgálás – kedvesség ázsiai stílusban

• A kiszolgálás gyors és figyelmes, viszont a legtöbb pincér angolul beszél.
• Ez nekem nem gond, mert segítettem fordítani a családomnak, de idősebb vendégeknek kicsit nehezebb lehet.
• Viszont a személyzet mindig mosolygós, kedves és udvarias – pont, ahogy Japánban szokás.

A legjobb élményem az volt, amikor a séf látta, mennyire szeretem a fűszeres lazacos gunkant, és megmutatta a receptet!

Ez számomra hatalmas élmény volt – nemcsak finom ételről volt szó, hanem valódi vendégszeretetről.

Amikor sokan vannak, a rendelés kicsit lassabb lehet, de ez érthető, mert minden frissen készül.

Nincs előre gyártott sushi – mindent akkor készítenek, amikor leadod a rendelést.

🏮 Hangulat és belső tér

• Az Itoshii belső tere letisztult, modern, mégis otthonos.
• A fekete és fa színek kombinációja, a meleg fények és a japán motívumok nagyon hangulatosak.
• Nincs zsúfoltságérzet, az asztalok kényelmes távolságra vannak egymástól.
• A zene halk, relaxáló, pont annyira hallható, hogy ne legyen zavaró.
• A hely baráti vacsorákhoz, családi ünnepléshez vagy akár randira is ideális – sokan szülinapot is itt tartanak, mert látványos a tálalás és különleges a hangulat.

🍣 Mit érdemes kipróbálni az Itoshii-ban? (Boti kedvencei)

✅ Fűszeres lazacos gunkan – tökéletes textúra, enyhén csípős, friss.

✅ Flambírozott tonhal sushi édes szósszal – látványos és mennyei.

✅ Yakitori (csirkenyárs) – omlós, füstös, gyerekbarát választás.

✅ Tempurázott garnéla – ropogós, aranybarna és hibátlan.

✅ Surimi saláta – frissítő, könnyű, tökéletes előétel.

✅ Zöld tea fagylalt – különleges, de nagyon finom.

Ha valaki először jár japán étteremben, ezekkel érdemes kezdeni.

Így meg lehet ismerni a japán konyha alapízeit, anélkül, hogy bármi túl merész lenne.

📍 Itoshii helye Budapest gasztrotérképén

Budapesten egyre több ázsiai étterem nyílik, de az Itoshii kiemelkedik a mezőnyből.

Nemcsak a minőség miatt, hanem a „digitális rendelés + friss étel + barátságos ár” hármas kombinációja miatt is.

A Nyugati pályaudvarhoz közel található, így könnyen megközelíthető akár tömegközlekedéssel is.

A környéken sok étterem van, de az Itoshii különleges, mert valóban japán élményt ad, nem csak „ázsiai hangulatot”.

A séfek japán és vietnámi konyhán is képzettek, így a fűszerezés tökéletes egyensúlyban van.

🎎 Kinek ajánlom az Itoshii-t?

• 👨‍👩‍👧 Családoknak – mert gyerekbarát és mindenki talál kedvencet
• 🍣 Japán konyha rajongóinak – mert minőségi, friss és autentikus
• 💬 Első sushi-próbálkozóknak – mert all you can eat formában bátran kísérletezhetnek
• ❤️ Pároknak és barátoknak – hangulatos, modern, központi helyen

💡 Összegzés – Boti véleménye

• Az Itoshii Japán Étterem nemcsak egy hely, ahol jól lehet lakni.Ez egy gasztronómiai kaland, ami Japánba repít anélkül, hogy elhagynád Budapestet.
• A QR-kódos rendelés modern és menő, a személyzet kedves, a séfek pedig valóban odafigyelnek.
• Az ételek frissek, a választék hatalmas, és az ár teljesen megéri.

Egyedüli negatívum talán, hogy a magyar nyelvű kommunikáció néha nehézkes, de a barátságos hozzáállás ezt teljesen feledteti.

Ha megkérdeznék tőlem, hova menjünk legközelebb vacsorázni, gondolkodás nélkül mondanám:

👉 „Vissza az Itoshii-ba, mert ott minden falat egy új élmény!”